АйПил

Описание

Первая в мире легкосъемная оболочка, изготовленная на основе пластиков.

АйПил позволяет производить продукты с традиционными органолептическими характеристиками, свойственными продуктам в целлюлозных, белковых и натуральных оболочках.

Преимущества

1. Легкое снятие

   Оптимальная адгезия АйПил к сырным массам обеспечивает легкость снятия оболочки с готового продукта.

2. Отличная проницаемость при производстве

   Оболочка АйПил проницаема для коптильного дыма и паров воды. Это дает возможность проводить обжарку и копчение продукта. Изделия приобретают традиционный вкус и аромат копчения, свойственные продуктам в целлюлозных, белковых и натуральных оболочках.

3. Гигиеничность

   Используемые для производства оболочки АйПил полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готовой продукции.

4. Высокая термостойкость и механическая прочность

   Полимеры, используемые при производстве АйПил, существенно расширяют температурный диапазон использования оболочки в сравнении с белковыми и целлюлозными аналогами.

5. Оптимальные свойства проницаемости при хранении

   По сравнению с белковыми и целлюлозными оболочками при стандартных температурах хранения (+2…+8 °C) готовой продукции АйПил обладает оптимальными значениями по проницаемости для кислорода и водяного пара.

Ассортимент

АйПил

Оболочка предназначена для производства сосисочно-сарделечной продукции, п/к колбасок по ГОСт, тУ с последующим снятием с продукта оболочки на пиллере.

АйПил Ако (Рко)

Кольцевая форма оболочки АйПил.

АйПил У

Оболочка предназначена для реализации сосисочной продукции в оболочке – в гирлянде, под сепарирование.

АйПил С

Оболочка предназначена для производства сосисочно-сарделечной продукции, п/к колбасок с рецептурами повышенной жирности и использованием в термообработке стадии обжарки без дыма, с последующим снятием с продукта оболочки на пиллере.

АйПил А3

Оболочка с повышенной проницаемостью, предназначена для реализации сосисочной продукции в оболочке — в гирлянде, под сепарирование

Тип А

закрытый конец гофрированной «куклы», оболочка предназначена для работы на автоматическом оборудовании.

Тип Р

Открытый конец гофрированной «куклы», оболочка предназначена для работы на шприцах с перекручивающим устройством.

Тип Ако, Рко

Кольцевая оболочка.

 

Печать

Печать на оболочке АйПил практически не имеет ограничений в отличие от печати на целлюлозных оболочках. Вы можете использовать весь существующий на данный момент спектр возможностей для современной маркировки ваших продуктов. На оболочку АйПил может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя печать.

Количество цветов печати от 1 + 0 до 6 + 6.

Калибры оболочки

16 – 32, 34, 36, 38, 40.

Формы поставки

• гофрокуклы